Ingredienti

  • 400 g di spinaci
  • 100 g di galbanino
  • 40 g di grana padano grattugiato
  • 1 noce di burro
  • 1 bicchiere di latte parzialmente scremato
  • q.b. di sale

Preparazione

Cuoci gli spinaci, dopodiché scola per bene l’acqua in eccesso e adagiali in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio

Fai sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungi gli spianaci ben scolati e aggiusta di sale (non mettetene troppo, il formaggio grattugiato è già molto saporito )

Aggiungi poi il formaggio a pasta filata, il bicchiere di latte e il formaggio grattugiato in quest’ordine

Fai ritirare il latte e, una volta sciolti per bene i formaggi, i vostri spinaci filanti sono pronti

Servi gli spinaci filanti immediatamente

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Ciao e al prossimo articolo!

Chiara

Chiara

Blogger
Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma
Chiara

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