Ricetta semplice per preparare dei deliziosi crackers a base di farina integrale di farro e olio e.v.o.

Preparazione: 1 h 20 min
Cottura: 20 min
Pronto in: 1 h 40 min

Ingredienti (90 quadrotti)

  • farina integrale di farro 200 g 
  • acqua 100 ml
  • olio e.v.o. 2 cucchiai
  • sale q.b.

Preparazione

Per prima cosa riponi la farina di farro integrale in una ciotola capiente

Aggiungi l’acqua tiepida (circa 1/2 bicchiere), l’olio e.v.o. e un pizzico di sale

Mescola con una spatola finché l’impasto non sarà abbastanza asciutto da poterlo lavorare con le mani, quindi passalo su un piano infarinato e impasta finché non avrai ottenuto un panetto liscio ed omogeneo

Copri quindi l’impasto ottenuto con della pellicola da cucina e lascialo riposare fuori dal frigo per circa 1h

Una volta trascorso il tempo di riposo stendi finemente l’impasto su un piano infarinato e ricavane dei quadrotti utilizzando una rotella tagliapasta

Disponi quindi i crackers ottenuti su una teglia antiaderente o rivestita da carta forno e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti rigirandoli a metà cottura

Conserva i quadrotti di farro in un contenitore ben chiuso (meglio se in vetro)

Spero che questo articolo vi sia piaciuto e, se volete lasciarmi un consiglio, un feedback o semplicemente fare due chiacchiere lasciate un commento qui sotto o sulla pagina Facebook 🙂

Ciao e al prossimo articolo!

Chiara

Chiara

Blogger
Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma
Chiara

Warning: A non-numeric value encountered in /home/ilpiatt4/public_html/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 353

4 Commenti

  1. Interessante, sembrano facilissimi da preparare 🙂 ci vogliono pochi ingredienti basilari 🙂 deve essere bello fare dei cracker (o mini snack simili) a casa