Ricetta facile e veloce a base di patate e menta fresca

Preparazione: 30 min
Cottura: 10 min
Pronto in: 40 min

Ingredienti (2 porzioni)

  • patate pasta bianca o novelle 400 g 
  • menta fresca 4 foglie
  • olio e.v.o. 1 cucchiaio
  • sale q.b.

Preparazione

Per prima cosa lava per bene le patate sotto acqua corrente e lessale comprese di buccia (bollendole o al microonde), dopodiché sbucciale e schiacciale con un passa verdure o, più semplicemente, con una forchetta

Lava e trita le foglie di menta fresca, aggiungile alle patate schiacciate e aggiusta di sale

A questo punto forma delle polpette (con queste dosi ne vengono una decina di piccole dimensioni)

Riponi le polpette ottenute su una teglia antiaderente o rivestita con carta forno, ungile uniformemente con l’olio e.v.o. e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10-12 minuti, rigirando a metà cottura

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Ciao e al prossimo articolo!

Chiara

Chiara

Blogger
Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma
Chiara

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