Il piatto del giorno di oggi è questa piadina di farina di ceci, ideale per un pasto veloce e leggero ma anche saziante e nutriente 🙂

Prepararla è davvero semplice e veloce (preparazione + cottura = 5 minuti)

Ingredienti (2 piadine medie)  173 kcal a porzione

• • • 100 g di farina di ceci
    • 30 ml circa d’acqua a temperatura ambiente
    • spezie a piacere (opzionali)
    • sale fino

Preparazione

Mescola la farina di ceci con il sale e le spezie a piacere (io solitamente uso paprika, rosmarino o origano)

Aggiungi mano a mano l’acqua fino a formare un impasto omogeneo e non appiccicoso

Infarina una spianatoia, dividi in due l’impasto ottenuto, forma due palline e stendile con il mattarello fino a formare due sfoglie finissime

Riscalda una padella antiaderente a fiamma alta, dopodiché abbassa la fiamma al minimo e cuoci le piadine su entrambi i lati (ci vorrà davvero poco, circa un minuto per lato)

A questo punto non ti resta che farcirle o congelarle, riponendole in un sacchetto per alimenti divise da fogli di alluminio (una volta scongelate saranno come appena preparate 😉 )

 
Spero che questo articolo ti sia piaciuto e, se vuoi lasciarmi un consiglio, un feedback o semplicemente fare due chiacchiere lascia un commento qui sotto o sulla pagina Facebook 🙂

Ciao e al prossimo articolo!

• About
• Latest Posts

Chiara

Blogger
Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma

Latest posts by Chiara (see all)

• Polpette di ricotta, tonno e vellutata di ceci al rosmarino - 21/06/2019
• Pasta con sugo di pomodoro, tonno e olive verdi - 29/11/2018
• Porridge con sugo di pomodoro e basilico - 27/11/2018