Insalata di riso, farro e orzo perlato con verdure, legumi e tonno

Quello che vi propongo oggi è un piatto semplice da preparare ma molto nutriente e fresco, adattissimo per essere mangiato anche fuori casa, sia al mare che in ufficio 😉

In questo caso, vista la facilità nella preparazione, mi limiterò ad elencarvi solo gli ingredienti utilizzati

Ingredienti 

• Mix di riso, farro e orzo perlato
• Pomodorini
• Fagioli di soia lessati
• Tonno in olio extravergine d’oliva ben sgocciolato
• Mais
• Zucchine affettate finemente e saltate in padella con olio extravergine d’oliva
• Basilico fresco
• Olio extravergine d’oliva a crudo
• Sale

Spero che questo articolo via sia piaciuto e, come sempre, buon appetito!

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Chiara

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Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma

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