I gamberi al lime in crosta di pasta sfoglia rappresentano un piatto semplice e veloce per un antipasto di mare da leccarsi i baffi

Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min
Pronto in: 35 min

Ingredienti (3 persone)

  • gamberi 8 pezzi
  • pasta sfoglia 150 g
  • olio e.v.o. 1 cucchiaio
  • sesamo q.b.
  • succo di lime 1/2 lime
  • aglio essiccato q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

Per prima cosa sgusciate i gamberi lasciando attaccata la coda e rimuovete l’intestino (la strisciolina nera posizionata lungo il dorso)

Insaporite poi i gamberi puliti con il succo di mezzo lime, dell’aglio grattugiato e un pizzico di sale

A questo punto tagliate la pasta sfoglia (meglio se rettangolare) a striscioline di un paio di cm di larghezza dopodiché utilizzate le porzioni di pasta sfoglia ottenute per avvolgere i gamberi

Posizionate ora i gamberi avvolti nella pasta sfoglia su una teglia antiaderente o rivestita da carta forno, spennellateli con l’olio e.v.o. e cospargeteli con del sesamo

Cuocete quindi in forno statico preriscaldato a 200° per circa 15 minuti

Potete servire i gamberi al lime in crosta di pasta sfoglia sia appena preparati che come antipasto freddo

  

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Ciao e al prossimo articolo!

Chiara

Blogger
Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma
Chiara

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21 Commenti

  1. Questa ricetta la trovo fantastica, anche perchè io impazzisco per i gamberi! Decisamente da provare, gustosa e semplice

  2. Impazzisco già a vederli! Amo i gamberi, amo la pasta sfoglia per cui puoi immaginare quanto questo piatto mi attiri. Lo proverò durante le feste per un antipasto diverso dal solito.