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Cotolette di zucca con prosciutto crudo e formaggio

Un modo gustoso e saporito di portare in tavola la zucca

Info nutrizionali per porzione

  • Kcal 335.65
  • Grassi 17.75 g
  • Carboidrati 23.90 g  (di cui zuccheri 4.95 g) 
  • Proteine 21.43 g

Per la tabella completa visita il mio ricettario Oreegano 

Preparazione: 5 min
Cottura: 15 min
Pronto in: 20 min

Ingredienti (2 porzioni) 

  • zucca 400 g
  • pangrattato q.b. unità
  • uova 1 unità
  • prosciutto crudo 60 g
  • formaggio a fette (sottilette o simili) 4 fette
  • olio e.v.o. 2 q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

Per prima cosa ricavo da una zucca dalla forma allungata 4 fette da 100 g circa l’una quindi le sbuccio e le asciugo con della carta assorbente da cucina

Sbatto l’uovo, aggiungo un pizzico di sale quindi passo le fettine di zucca prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato

Vaporizzo con dell’olio e.v.o. , condisco con un pizzico di sale e cuocio in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 10-15 minuti (in airfryer alla stessa temperatura per 5-10 minuti)

Una volta che le mie cotolette saranno cotte aggiungo il formaggio (sottiletta o simili) ed il prosciutto crudo (una fetta per cotoletta) quindi lascio in forno per ancora 1-2 minuti

Servo immediatamente le mie cotolette di zucca con prosciutto crudo e formaggio

Buon appetito!

cotollette di zucca con prosciutto e formaggio

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Ciao e al prossimo articolo!

22 Comments

  1. marina ilgustoinviaggio.com

    Ridetta originale per cucinare e servira la zucca!! Di solito così io ci faccio la melanzana viola!!

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Buonissima anche la tua versione

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie mille!

  2. ilmondodichri

    mamma mia che squisitezza! da rifare

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie mille!

  3. Alessandra

    Deve essere ottima questa ricetta, voglio provarla assolutamente
    Alessandra

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie mille!

  4. sheila

    una ricetta davvero sfiziosa mi piace un sacco

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie mille!

  5. Rita Paola Maietta

    Che fame! Devo assolutamente provare questa ricetta. xoxo rita talks

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie Rita 🙂

  6. Kiki Tales

    Non ne avevo mai sentito parlare, ma è un’idea super! Domani la voglio già provare!

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie Kiki, fammi sapere se ti è piaciuta 😉

  7. Veronica

    Che bontà! Mi piace un sacco conoscere e sperimentare ricette a base di zucca, alle cotolette non ci avevo mai pensato…grazie mille!

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie a te Veronica, anche io adoro la zucca 😉

  8. Annie

    sto decisamente morendo di fame
    Voglio provare questa ricetta !

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      ahah grazie Annie, provala e fammi sapere allora 🙂

  9. Ida

    ma che idea originale!!

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie Ida 🙂

    1. Chiara Foodie
      Chiara Foodie

      Grazie Anna 🙂

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