Ingredienti 

  • 200 gr di yogurt greco magro
  • un cucchiaio di miele
  • 100 gr di more
  • corn flakes a piacere
  • 10 gr di zucchero
  • 20 ml d’acqua
  • 1 cucchiaino di amido di mais (Maizena)

Preparazione 

Per prima cosa fate appassire le more in una padella o in un pentolino antiaderente con lo zucchero e l’acqua.

Nel frattempo togliete lo yogurt greco dal frigo e mescolatelo con il miele.

Una volta pronte toglietele dal fuoco e passate la polpa attraverso un colino per ottenere un succo privo di residui.

Riponetelo quindi di nuovo sul fuoco a fiamma media e aggiungete l’amido di mais, continuando a mescolare finché non avrà raggiunto una consistenza gelatinosa.

A questo punto versate la coulis appena ottenuta nelle coppette che userete per servire il dolce e riponetele in freezer per almeno 20 minuti.

Una volta raffreddate tirate fuori dal freezer le coppette con la coulis e aggiungete lo yogurt.

Riponetele di nuovo in frigo per almeno 1h.

Trascorso il tempo di riposo tiratele fuori dal frigo e decoratene la superficie a piacere, con corn flakes e frutta fresca.

Per un risultato ancora più goloso (ma meno light 😀 ) potete aggiungere allo yogurt della marmellata.

A questo punto non mi resta che augurarvi buon appetito 🙂

Al prossimo articolo!

Chiara

Chiara

Blogger
Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma
Chiara

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