Ingredienti

  • 6 patate buccia rossa pasta gialla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 rametti di rosmarino
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione

Per prima cosa lavate per bene le patate, sciacquandole sotto acqua corrente e pulendo per bene la buccia con una paglietta delicata o una spazzolina.

Tagliate le patate a spicchi e lasciatele ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di ammollo asciugatele per bene e riponetele in una teglia da forno antiaderente.

Aggiungete 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale, i due spicchi d’aglio sbucciati, i due rametti di rosmarino e mescolate per bene con le mani, finché il condimento non sarà distribuito su tutte le patate.

A questo punto cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Se gradite un risultato molto croccante potete impostare il forno nella funzione grill ed alzare la temperatura di 20° per gli ultimi 5 minuti di cottura.

Amo mangiare le patate con la buccia accompagnandole con un formaggio fresco, o come contorno a secondi di carne.

Per conoscere le proprietà delle patate buccia rossa pasta gialla clicca qui 😉

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Ciao e al prossimo articolo!

Chiara

Chiara

Blogger
Appassionata di alimentazione e benessere
Laureanda in Scienze dell'alimentazione e gastronomia presso l'Università San Raffaele di Roma
Chiara